10 октября, 2015 
adminGWP Свежеобжаренное кофе получило подобное название благодаря одному важному свойству ее зерен – они сохраняют в себе свежесть. Подобное кофе не должно лежать долго на полке, то есть в идеале его следует использовать практически сразу же после обжарки. По этой причине при покупке зерен кофе нужно обязательно обратить внимание на дату их изготовления. Если прошел месяц, то брать такое кофе не рекомендуется, так как оно уже потеряло все свои уникальные вкусовые особенности. Утрачивать их зерна начинают уже через двадцать четыре часа после обжарки, то есть с каждым новым днем кофе становится менее ароматным и вкусным.
Долгий период времени может храниться только зеленый кофе, который не прошел этап обжарки. К тому же держать его следует в особых условиях. При покупке кофе стоит также взглянуть на упаковку – у нее должен иметься клапан для дегазации. Только в этом случае свежобжаренный кофеек сможет порадовать вас отличным ароматом и прекрасным вкусом.
Покупать молотый кофе мы не рекомендуем, так как в подобном состоянии он еще быстрее теряет свои неповторимые качества. Если вы хотя бы раз попробуете напиток из свежеобжаренных зерен, то к обычному молотому кофе больше не притронетесь, так как первый намного вкуснее и лучше. Плюс некоторые недобросовестные производители могут добавить в кофе старые и залежавшиеся зерна, чтобы снизить издержки производства. Различить подделку невооруженным глазом практически невозможно.
Таким образом, если вы хотите стать настоящим любителем кофе, то не нужно экономить на покупке зерен. В этом случае вам также понадобиться качественная кофемолка, которую, кстати, можно приобрести в интернет-магазине cafeboutique.com.ua. Молоть зерна нужно непосредственно перед самой варкой напитка, а не заранее.
Во время выбора кофемолки стоит особое внимание обратить на ее вид. Советуем приобретать жерновые изделия, так как лишь они способны обеспечить равномерный и безопасный помол зерен. Необязательно покупать дорогую электрическую кофемолку – вы можете взять и ручную, которая, как правило, стоит заметно дешевле, но при этом с помощью нее можно приготовить такой же вкусный кофе.
Узнать свежий кофе можно по запаху. Если зерна по-настоящему свежие, то после открытия упаковки вы тут же почувствуете чудесный и невероятно сильный аромат. Для примера можете сравнить аромат подобных зерен с запахом молотого кофе, приобретенного в обычном супермаркете. Разница будет ощутимой.
Источник статьи: интернет-магазин Сafeboutique.
Опубликовано в рубрике